ATTIVITÀ DI TEAM BUILDING AZIENDALE

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I diversi gruppi, accompagnati ciascuno da un cane e un tartufaio, si cimenteranno nell’attività di ricerca del tartufo così pianificata: verrà fatta un’introduzione sul mondo del tartufo in cui verranno spiegate le diverse tipologie di tartufi, la normativa per la ricerca, l’addestramento dei cani ,le diverse piante da tartufo

Ad ogni gruppo verrà fornita una mappa in cui verrà evidenziata l’area d’interesse e alcuni indizi per la ricerca del tartufo. A questo punto il gruppo, in autonomia, sulla base della spiegazione teorica fatta dal tartufai e seguendo gli indizi riportati sulla mappa, dovrà condurre il cane ed il tartufaio nelle zone che reputano essere più “adatte” per il ritrovamento del tartufo. Ogni gruppo potrà chiedere alcuni aiuti al tartufaio subendo però una penalità in fase di pesatura finale del raccolto. Questo viene fatto per rendere più coinvolgente ed interattiva l’esperienza ma ad ogni modo il tartufaio sarà comunque sempre presente e a completa disposizione per aiutare e supportare i partecipanti nella ricerca.

Alla fine dell’esperienza verrà pesato il tartufo trovato da ogni squadra e verrà decretata la squadra vincitrice. 

Abbigliamento: scarpe/scarponcini comodi, abbigliamento sportivo o comunque adatto ad un’escursione in campagna dove ci potrà essere un po’ di fango, foglie… Consigliabile avere pantaloni lunghi e kway/abbigliamento caldo in caso di freddo/pioggia. 

possibili abbinamenti:

A scelta

degustazione vini

merenda sinoira tipica del Monferrato

degustazione prodotti tipici e tartufo

pranzo o cena

·     Attività:

a.      H 09.50 ritrovo e suddivisione in gruppi (se l’azienda ha già in mente la suddivisione dei gruppi ancora meglio)

b.      H 10.00 partenza dal Relais per raggiungere la zona di ricerca (circa 10/15 min di camminata). Durante questa fase verrà fatta un’introduzione sul mondo del tartufo in cui verranno spiegate le diverse tipologie di tartufi, la normativa per la ricerca, l’addestramento dei cani ,le diverse piante da tartufo (il tutto poi verrà approfondito da ogni singolo gruppo durante la ricerca).

c.      H 10.15 – 11.45/12.00 attività di ricerca del tartufo

§  I diversi gruppi, accompagnati ciascuno da un cane e un tartufaio, si cimenteranno nell’attività di ricerca del tartufo così pianificata:

§  Ad ogni gruppo verrà fornita una mappa in cui verrà evidenziata l’area d’interesse e alcuni indizi per la ricerca del tartufo. A questo punto il gruppo, in autonomia, sulla base della spiegazione teorica effettuata pocanzi e seguendo gli indizi riportati sulla mappa, dovrà condurre il cane con il tartufaio nelle zone che reputano essere più “adatte” per il ritrovamento del tartufo. Ogni gruppo potrà chiedere alcuni aiuti al tartufaio subendo però una penalità in fase di pesatura finale del raccolto. Questo viene fatto per rendere più coinvolgente ed interattiva l’esperienza ma ad ogni modo il tartufaio sarà comunque sempre presente e a completa disposizione per aiutare e supportare i partecipanti nella ricerca.

d.      H 12.00/12.15 rientro :Verrà pesato il tartufo trovato da ogni squadra e verrà decretata la squadra vincitrice. 

• Abbigliamento: scarpe/scarponcini comodi, abbigliamento sportivo o comunque adatto ad un’escursione in campagna dove ci potrà essere un po’ di fango, foglie… Consigliabile avere pantaloni lunghi e kway/abbigliamento caldo in caso di freddo/pioggia. 

Sabato 09 e domenica 10 settembre 2023 a Cantalupo Ligure (AL) l’Associazione Tartufai del Monferrato e l’Azienda Agricola Saint Hubert organizzano un weekend dedicato ai tartufai ed agli aspiranti tali.

***PROGRAMMA***

Sabato 09 settembre 2023
– Ritrovo dei partecipanti
– Osservazione didattica dell’ambiente circostante
– Riconoscimento specie vegetali, funghi e tartufi
– Brevi attività pratiche con i cani in ambiente protetto
– Attività didattica con il micologo

Cena a base di tartufo

Domenica 10 settembre 2023

– Utilizzo degli attrezzi per la corretta cavatura del tartufo con esercitazioni simulate in ambiente protetto
– Basi per il fermo sulla buca
– Gestione del cane in ambiente: obbedienza funzionale
– Utilizzo della museruola durante la cerca
– Il lavoro delle unità cinofile antiveleno

***INFORMAZIONI UTILI PER I PARTECIPANTI***

– Abbigliamento idoneo all’ambiente rurale
– Guanti da giardinaggio
– Longhina per il cane
– Premi in cibo e giochi

Il docente metterà a disposizione i vanghetti per chi ne fosse sprovvisto.

L’evento si svolgerà nel rispetto delle norme di contenimento dell’epidemia di PSA.
E’ responsabilità dei partecipanti provvedere alla disinfezione di mezzi, scarpe e cane come da linee guida vigenti (Clorexidina).

I cani devono necessariamente essere tenuti al guinzaglio in tutti gli spazi interni ed esterni dell’azienda Agricola Saint Hubert salvo indicazioni diverse ricevute dall’istruttore.

*** RELATORI ***

Francesca Giacomazzi Tartufaio Abilitato, addestratore ENCI, ideatore ,istruttore, formatore, responsabile nazionale della disciplina Cerca Tartufo Cavatura Ludico Sportiva C.T.C.L.S. riconosciuta CONI , affiliata ACSI Dog Sport.

Nicolò Oppicelli, Nato a Genova l’11 marzo 1987. Giornalista; parla 4 lingue; è micologo professionista iscritto al registro nazionale. Da sempre è appassionato della natura, dello studio del mondo dei funghi e di gastronomia; è il direttore della testata mensile Passione Funghi & Tartufi e del semestrale di AMB Bresadola Funghi e Dintorni; della mostra Nazionale del Fungo di Ceva, della mostra micologica presso la fiera Nazionale del Fungo di Albareto, autore di vari volumi e manuali sempre inerenti al mondo della micologia e collaboratore con quotidiani a livello nazionale. Fra le sue grandi passioni, la montagna, sci, escursionismo e sport all’aria aperta, oltre alla già citate cucina e micologia

*** COSTO***
120€ partecipanti con 1 cane
80€ uditori due giorni
50€ uditori singola giornata

Pernotto con colazione: 45€/notte a persona
Pranzi: 10€ cad. escluse bevande
Cena a base di tartufo: 35€ escluse bevande

*** DOVE SI SVOLGE***

Presso l’Azienda Agricola Saint Hubert sita in Frazione Prato 64 – 15060 Cantalupo Ligure (AL).

*** ISCRIZIONI ***

Esclusivamente online entro il 15 agosto 2023 compilando il modulo al seguente link https://forms.gle/1eqXw3VpvYoHR1bt6

Per partecipare è obbligatorio versare in anticipo l’importo previsto

Novità Gavi & Tartufi

Vivi un’esperienza esclusiva ed indimenticabile un’avventurosa ricerca al tartufo seguita da una fantastica degustazione! un abbinamento di prelibatezze tipiche della cucina piemontese con il rinomato vino Gavi

News Gavi and Truffles

Live an exclusive and unforgettable experience an adventurous search for truffles followed by a fantastic tasting! a combination of typical Piedmontese delicacies with the renowned Gavi wine

L’associazione tartufai del Monferrato organizza avventurose escursioni alla ricerca del tartufo in varie zone nella splendida ambientazione del Monferrato.

l’escursione ha una durata di circa un’ora e trenta personalizzabile a seconda delle preferenze del gruppo.

La caccia al tartufo potrà essere seguita da una degustazione.

Merenda sinoira tipica del Piemonte​ con
• Formaggi freschi e stagionati accompagnati da mostarde e confetture
• Salame cotto&crudo e prosciutto stagionato 24 mesi
• Crostini con crema di robiola

carne cruda e tomini con grattata di tartufo Bianco Pregiato del Piemonte

oppure un menù della tradizione piemontese

con antipasto,​ tajarin con tartufo bianco  , l’uovo con tartufo bianco, formaggi e dolce

​ il tutto accompagnato da vino del territorio​ ​

per prenotare contattare il numero 3402956973

Le escursioni potranno essere accompagnate da esclusive degustazione di prodotti tipici del Monferrato compreso il Tartufo Bianco Pregiato del Piemonte in esclusive location.

per prenotare contattare il numero 3402956973

The experience of truffle hunting will last about 1 hour and half with the “trifulao” and his dog in a suggestive location

Afterward there will be a tasting of typical Monferrato dishes including the famous white truffle.

In the end they will give you a certificate in memory of the truffle hunting experience.

The menù will be:

1. Aged cheeses with different type of jam
2. Fresh cheeses  with different type of jam
3. Different varieties of crouton
4. Typical Piedmontese salami 
5. Raw meat with tomini cheese and white truffle

It is all paired with local wine

Cucciolata di 8 cuccioli, 4 maschi e 4 femmine nata il 10 maggio 2021

potranno entrare nella nuova famiglia dal 10 luglio 2021

hanno Pedigree ENCI

saranno sverminati

con due vaccini di legge

iscritti all’anagrafe canina e quindi con microchip

figli di cavatori ma stupendi anche da compagnia

prenotabili al numero 3402956973 anche whatsapp

NUOVA PROCEDURA PER LE DOMANDE DI INDENNITA’ PATRIMONIO TARTUFIGENO BANDO 2021

La Regione Piemonte Direzione Ambiente, Energia e Territorio – Settore Foreste anticipa che la presentazione delle domande di richiesta “Indennità per la conservazione del patrimonio tartufigeno”, a partire dal bando 2021 di prossima emanazione, avverrà tramite il nuovo servizio informativo on-line 

I beneficiari interessati potranno accedere a tale servizio utilizzando SPID oppure la Carta di identità elettronica oppure la Carta nazionale dei servizi

Le aziende ed i privati beneficiari dovranno preventivamente risultare registrati all’Anagrafe agricola del Piemonte.

L’Associazione Tartufai del Monferrato darà assistenza per l’inserimento delle domande e la richiesta delle necessarie abilitazioni

Contatti tartufaimonferrato@libero.it

cell. e Whatsapp 3402956973

E’ online il nuovo numero del Bollettino Ufficiale dell’Associazione Passione Tartufo 360

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